De meeste Nederlanders denken te weinig over eiwitten — of juist te véél, met poeders die niemand nodig heeft.
Drie minuten lezen. Aan het eind weet je: wat eiwit is, hoeveel jij nodig hebt, en hoe je het haalt zonder shake.
Onthoud je antwoord — aan het eind van de module zien we of het klopt.
Eiwitten — ook wel proteïnen — zijn bouwstenen voor:
Anders dan vet en koolhydraten kun je eiwitten niet bewaren — je hebt elke dag een nieuwe portie nodig.
De Gezondheidsraad raadt voor gezonde volwassenen 0,83 gram per kilo lichaamsgewicht per dag aan. Vul je gegevens in:
Tip: per maaltijd 20-40 g eiwit werkt het beste voor spierherstel.
Een greep uit de top-bronnen. Hoeveelheden = eiwit per gemiddelde portie:
Plantaardige eiwitten missen vaak één of twee essentiële aminozuren. Combineer twee bronnen en je hebt een compleet eiwit:
De Gezondheidsraad raadt veganisten ongeveer 30% meer eiwit aan dan algemeen — komt door verschillen in verteerbaarheid en aminozuur-samenstelling. Wel haalbaar zonder shakes.
1Hoeveel eiwit raadt de Gezondheidsraad aan voor een gezonde volwassene?
Klopt — 0,83 g/kg is het advies sinds 2021, in lijn met EFSA.
2Welke groep heeft méér eiwit nodig dan gemiddeld?
Klopt — om spierafbraak tegen te gaan adviseert men 1,0-1,2 g/kg bij 65+.
3Plantaardig eiwit is...
Klopt — bonen + granen, linzen + brood, tempé + quinoa zorgen voor complete aminozuren.
"Bij élke maaltijd één eiwit-bron — ei bij ontbijt, kwark bij lunch, vis of bonen bij avondeten. Geen shake nodig."
In de tool kun je deze module markeren als afgerond. Als je een coach hebt, ziet die dat je dit hebt gelezen — handig voor de volgende sessie.