Volledig plantaardig of overwegend? Vier voedingsstoffen waar je extra op moet letten. De Gezondheidsraad noemt ze expliciet.
B12 komt vrijwel alleen in dierlijke producten voor. Voor strikt vegan: suppletie is geen optie, het is noodzaak.
Plantaardig ijzer (non-heem) wordt minder goed opgenomen. Combineer met vitamine C voor betere opname.
Norm: 950-1200 mg/dag voor volwassenen.
Kies verrijkte plantaardige melken â anders levert het geen calcium.
Plantaardige bronnen leveren ALA. Lichaam zet beperkt om naar de actieve vormen EPA en DHA.
Voor wie geen vis eet: overweeg algen-olie (200-300 mg EPA+DHA/dag). Vooral bij zwangerschap.
1Welke voedingsstof vereist suppletie bij vegan?
Klopt â B12 zit vrijwel alleen in dierlijke producten.
2Hoe verbeter je plantaardige ijzer-opname?
Klopt â paprika, citroen of aardbei bij linzen.
3Welk supplement voor vegan omega-3?
Klopt â algen leveren EPA/DHA direct.
"B12 suppleren is een must voor vegan. IJzer + vitamine C combineren is een kleine gewoonte met groot effect."